Перед настанням головного свята року, що минає, багато жінок починають замислюватися про меню для святкового столу. Перше, що приходить в голову, — це гарячі бутерброди з плавленим сиром і часником, з овочами і грибами, а також з рибкою і м’ясними закусками. Завдяки різноманітності рецептів кожен з вас зможе знайти щось для себе найбільш підходить під ваші смаки та уподобання. Крім того, ви завжди можете додати свої інгредієнти або замінити вже наявні продукти.

У цій статті ми зібрали для вас тільки найкращі і найцікавіші варіанти приготування як холодних, так і гарячих бутербродів на Новий рік. Також ми розповімо, як правильно прикрашати таке блюдо, з яким соусом подавати його на стіл і як підготувати начинку. В якості основних продуктів ми будемо використовувати плавлений сирок, зубчики часнику, помідори, свіжу зелень, гриби, м’ясо і рибу.

Рецепт бутербродів з плавленим сиром і часником

Необхідні продукти:

• хліб «Бородинський» — 1 упаковка;
• плавлений сирок з будь-яким смаком — 250 грам;
• часник — 3-4 зубчики;
• сметана 20 % — 50 грам;
• свіжа зелень кропу і петрушки.

Даний рецепт бутербродів на Новий рік є самим простим і не вимагає особливих складових.

Покрокове приготування

Отже, наші дії полягають у наступному:

У глибокий посуд перекладаємо плавлений сир, додаємо сметану і за допомогою виделки ретельно розминаємо отриману масу.

Потім подрібнюємо часник під спеціальним пресом.

Дрібно нарізаємо зелень.

З’єднуємо часник з плавленим сирком.

Відкриваємо упаковку хліба, намазуємо на кожен шматочок начинку і присипаємо свіжою зеленню.

Подаємо страву на стіл, попередньо додавши пару гілочок базиліка або петрушки.

Якщо у вас є кулінарний шприц, то з його допомогою можна красиво укласти начинку на хлібні скибочки.

Гарячі бутерброди з плавленим сиром і часником з овочами

Складові рецепту:

• багет — 350 грам;
• сир — 200 грам;
• часник — пара зубчиків;
• рослинне масло — 20 грам;
• перець;
• майонез — 50 грам;
• помідори — 2-3 шт.

Плавлений сир з часником і майонезом відмінно підходить як для гарячих, так і для холодних закусок на святковий стіл.

Спосіб приготування

В першу чергу необхідно виконати наступні етапи:

Нарізаємо багет на порційні шматочки.

Помідори промиваємо під проточною водою і ділимо на тонкі пластинки.

Дрібно нарізаємо часник.

Перетираємо сирок з майонезом, додаємо спеції і часник.

Намазуємо отриману масу на шматочки багета, а поверх кладемо шматочок помідора.

Тепер змащуємо форму для запікання олією, викладаємо на неї наші бутерброди і відправляємо їх у духовку на 5-7 хвилин до готовності.

Як прикрасити бутерброди з плавленим сиром і часником? Дане блюдо можна декорувати подрібненою зеленню петрушки, кропу або кільцями зеленого лука. Також можна використовувати горіхи, насіння льону та кунжуту, насіння соняшнику і часточки лимона.

Бутерброди зі шпротами

Складові даного страви:

• батон — 1 упаковка;
• шпроти — 250 грам;
• сир твердих сортів — 150 грам;
• сушена зелень;
• паприка;
• мариновані огірки — 125 грам;
• майонез або сметана — 50 грам.

Варто відзначити, що ви можете взяти будь-сир твердий, м’який, плавлений або ж з якимись добавками і приправами.

Покрокове приготування

Наші дії такі:

Відкриваємо упаковку з батоном і змащуємо кожен шар майонезом.

Нарізаємо огірки на тонкі пластини.

Сир натираємо на крупній тертці.

Зливаємо зі шпрот зайву рідину і підсушуємо на паперовому рушнику.

Викладаємо огірки на хліб, потім додаємо шпроти і присипаємо блюдо спеціями.

Тепер кладемо поверх начинки натертий сир і переносимо бутерброди на деко, застелений пергаментним папером.

Запікаємо близько 10-15 хвилин і перекладаємо на блюдо красиву тарілку.

Перед подачею на стіл гарячі бутерброди зі шпротами слід прикрасити дрібно порізаною зеленою цибулею або подрібненими часниковими часточками.

Закуска з часником, плавленим сиром і ківі

Інгредієнти:

• багет — 350 грам;
• сир — 250 грам;
• часник — 2 зубчики;
• ківі — 2 шт.;
• сметана — 50 грам.

За бажанням ківі можна замінити апельсином або ж ананасом.

Спосіб приготування:

Що необхідно зробити:

Тиснемо часник під спеціальним пресом.

У глибокій мисочці змішуємо сметану, часник і тертий сир.

Щоб намазки вийшла більш ніжною, її необхідно збити за допомогою міксера.

Тепер очистити ківі від шкірки, промиваємо під холодною водою і нарізаємо на невеликі часточки.

Ділимо багет на порційні шматочки, змащуємо його сиром з часником і прикрашаємо кружечками ківі.

Перекладаємо страву на тарілку і прикрашаємо її часточками лимона або лайма. Такі бутерброди найкраще вживати в холодному вигляді.

Закуска з сиром і морквою

Необхідні продукти:

• батон — 350 грам;
• морква — 2 шт.;
• плавлений сир — 150 грам;
• часник — 3 зубчики;
• курячі яйця — 2 шт.;
• майонез — 75 грам.

Дане блюдо ми будемо готувати в мікрохвильовій печі.

Покрокове приготування

Процес готування полягає в наступних діях:

Для початку відварюємо яйця, остуджуємо і очищаємо від шкаралупи.

Варимо моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці.

Потім в окремому посуді змішуємо подрібнений часник, сир і варені яйця.

Перетираємо отриману масу виделкою і розподіляємо по всіх шматочках хліба.

Зверху присипаємо морквиною і відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин.

Готову страву прикрашаємо гілочкою петрушки або базиліка.

Рецепт бутербродів з сьомгою та сиром

Складові рецепту:

• багет — 250 грам;
• сьомга — 150 грам;
• твердий «Російський» сир — 200 грам;
• часник — 3 зубчики;
• пучок зеленої цибулі;
• волоські горіхи — 25 грам;
• сметана — 50 грам.

Як приготувати цю закуску:

В першу чергу перемішати сметану з тертим сиром.

Потім додаємо подрібнений часник і збиваємо отриману масу за допомогою блендера.

Нарізаємо багет на порційні шматочки.

Ділимо сьомгу на тонкі слайсы.

Тепер змащуємо кожен шматочок багета начинкою і викладаємо на неї скибочки сьомги.

Перед подачею готового страви на стіл прикрашаємо бутерброди дрібно порізаною зеленою цибулею і горіхами.

Готуємо бутерброди з курячим філе і сиром на Новий рік

Інгредієнти:

• житній хліб — 250 грам;
• куряче філе — 200 грам;
• плавлений сир — 150 грам;
• часниковий соус — 75 грам;
• перець мелений;
• свіжа зелень петрушки.

Спосіб приготування:

Промиваємо куряче філе під теплою водою, сушимо за допомогою паперових рушників і нарізаємо на поздовжні шматочки.

В окремій мисочці перетираємо сир і часниковий соус.

Подрібнюємо зелень петрушки.

Натираємо шматочки м’яса перцем і обсмажуємо на рослинному маслі з двох боків до утворення рум’яної і апетитною скоринки.

Застеляємо деко листом пергаменту, викладаємо на нього хліб, щедро змащений сиром, а поверх начинки додаємо куряче філе.

Відправляємо в духовку на 10-15 хвилин до готовності.

Через кілька хвилин дістаємо деко, перекладаємо бутерброди на тарілку і присипаємо зеленню.

Закуска з грибами, часником і сиром

Складові рецепту:

• багет — 1 шт.;
• печериці — 125 грам;
• часник — 2 зубчики;
• сир — 175 грам;
• твердий сир для тостів — 100 грам;
• майонез — 75 грам.

Як приготувати це блюдо:

Розрізаємо багет на порційні шматочки.

Ділимо часник на маленькі часточки.

Розминаємо плавлений сир, змішуємо його з майонезом і часником.

Печериці промиваємо під холодною водою, нарізаємо на четвертинки і обсмажуємо на олії.

Тепер змащуємо шматочки багета отриманою масою із сиру та майонезу, кладемо гриби і один слайс твердого сиру для тостів.

Змащуємо форму олією, переносимо в неї бутерброди і запікаємо близько 10-15 хвилин.

Готові бутерброди з плавленим сиром і часником можна присипати свіжою зеленню, насінням льону та кунжуту.