Як випікати?
Загальні правила приготування солодкого заливного пирога на кефірі:
У змащену форму вилити менше половини тіста, зверху викласти начинку, рівномірно розподіливши її, потім вилити решту тіста.
Кращий спосіб випікання солодкого заливного пирога на кефірі – при маленькому вогні протягом години. Так пиріг не підгорить і пропечеться всередині.
Готовність перевіряти зубочисткою – якщо тісто до неї не прилипає, значить, пиріг готовий.
З персиками
Для такого десерту будуть потрібні наступні продукти:
- склянка кефіру;
- склянка борошна;
- склянки цукру;
- 80 р масла;
- 250 г консервованих персиків;
- два яйця;
- пакетик розпушувача;
- сіль.
Процес приготування солодкого заливного пирога на кефірі:
Яйця збити злегка збити з цукром і кинути невелику щіпку солі, перемішати до розчинення.
Розтопити вершкове масло.
До яєчної маси додати масло, розпушувач, кефір, борошно і перемішати. Має вийти тісто, що нагадує по консистенції тісто для оладок.
Розігріти духовку до температури 180 градусів.
У форму викласти консервовані персик і залити їх тестом. Помістити форму в духовку і випікати до готовності.
Готовий пиріг посипати цукровою пудрою поки він гарячий.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7
