Сирні оладки
Ще один швидкий сніданок в духовці – чудові ніжні оладки з сиру. Знадобляться продукти, які є в холодильнику у кожної господині. Треба:
- 200 грам сиру;
- 1 яйце;
- 100 грам борошна;
- 300 мл кефіру;
- пів-чайної ложки соди;
- столова ложка цукру;
- ванілін на кінчику ножа.
Для початку необхідно збити яйце з цукром, додати сіль і ванілін. Найкраще збити складу в круту піну, так оладки вийдуть пишніше і міцніше. Після отримання піни додаємо решту продукти і знову ретельно змішуємо. Стежте, щоб борошно не утворювала грудочок, інакше в процесі запікання там утворюється борошняний сирої кульку. Буде несмачно і негарно.
Замішавши всі інгредієнти до консистенції крутий сметани, беремо столову ложку, занурюємо її в холодну воду, щоб тісто не прилипало, і накладаємо порції на деко. Краще розігріти Духовку заздалегідь до температури 180 градусів, щоб викладати тісто вже на гарячий лист, а не чекати, поки він прогріється. Засічіть час. Для повної смаження оладок необхідно лише десять-п’ятнадцять хвилин. Ні в якому разі не йдіть з кухні, інакше забудете і ризикуєте отримати до сніданку чорні вуглинки. Подавайте цей смачний сніданок в духовці зі сметаною або варенням.