Горіхово-сметанний соус із зеленню і часником
Основу незвичайного смаку цього соусу складуть горіхи, кінза кріп. Ну і звичайно ж сметана і часник. Разом вони зберуть справжню симфонію смаку.
Знадобиться:
- сметана — 3-4 столові ложки,
- волоські горіхи — 100 гр,
- часник — 1-2 зубчики,
- зелень кінзи і кропу — 2 гілочки,
- бульйон або вода,
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Для приготування цього соусу найкраще підійде занурювальний блендер. Покладіть горіхи в стакан блендера, додайте сметану, часник і зелень.
2. Подрібніть заглибним блендером до густої кашоподібної маси. Якщо виходить дуже густо, але можна розбавити соус додатковою кількістю сметани, бульйоном або водою. Доведіть його до потрібної густоти.
Готовий соус відмінно підійде до будь-яких видів м’яса і птиці. Волоські горіхи відмінно поєднуватимуться з більшістю страв.