Сметанний тортик: покроковий рецепт приготування з фото

Бісквітний сметанний тортик

Цей десерт виходить неймовірно ніжним: повітряний бісквіт просочений легким сметанним кремом. Для приготування тіста потрібні наступні інгредієнти:

2 склянки борошна;
чотири яйця;
1,5 склянки цукру;
склянка сметани;
3 ч. ложки з гіркою какао;
чайна ложка соди;
пакетик ваніліну;
сіль.

Для крему взяти:

2,5 склянки сметани;
пакетик ваніліну;
150 г цукру.

Як робити:

Яйця розбити в миску, всипати цукор, збити до білої піни.

Борошно змішати з ваніліном.

Додати сметану, потім борошно, соду і сіль.

Все перемішати, щоб вийшло однорідне рідке тісто.

Дно і борти форми змастити, вилити половину тіста. Випікати 25 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів.

У другу порцію тіста всипати какао, перемішати і випікати таким же способом.

У підходящої ємності збити сметанний крем.

Коли коржі будуть готові, охолодити і розрізати кожну на 2 частини.

Коржі промазати. На кожен класти 6 ст. ложок крему. Залишився крем розподілити по верхньому коржу і боків.

На ніч торт прибрати в холодильник.

Читайте також: Ажурні млинці на кефірі з окропом: рецепт інгредієнти, секрети приготування

Коли десерт просочиться і крем застигне, можна приступати до прикраси. Наприклад, розтопити шоколадку зі столовою ложкою молока, нанести на поверхню торта сіточку і викласти ягоди. Можна прикрашати фруктами, горіхами, цукатами, крихтами шоколаду.