М’ясо з болгарським перцем
Для такого оригінального і смачного рецепта потрібно взяти:
- 800 грам свинини;
- 300 грам шампіньйонів;
- один болгарський перець;
- головку цибулі;
- одну моркву;
- столову ложку томатної пасти.
М’ясо миють, обсушують. Нарізають кубиками. Рослинна олія розігрівають на сковороді, відправляють обсмажуватися шматочки свинини. Цибулю чистять і нарізають півкільцями, кладуть до м’яса. Перемішують все, і смажать інгредієнти ще три хвилини.
Гриби ріжуть великими шматками, наприклад, часточками. Перець миють, нарізають соломкою, не дуже тонко. Моркву труть на крупній тертці. Всі овочі і гриби кладуть до м’яса, приправляють спеціями і томатною пастою. При бажанні для пікантного смаку можна покласти пару щіпок цукру. Смажать близько п’яти хвилин. Після заливають м’ясо склянкою води і доводять до готовності під кришкою протягом тридцяти хвилин. Таке блюдо можна подавати і без гарніру.
