Легкий салат з редиски і зелені зі сметаною
Редиска – одна з перших весняних овочів, з яким, з радістю, робляться салати. Вона багата клітковиною і корисними речовинами, соковита і ніжна. В поєднанні з зеленню вона здатна наповнити ваш організм свіжістю і весняним настроєм.
Знадобиться:
- редиска – 200 гр,
- зелена цибуля – 50 гр,
- зелень петрушки – 50 гр,
- зелень кропу – 50 гр,
- сметана – 3 стіл.л.,
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Редиску ретельно помийте, видаліть хвостики і поріжте тонкими півкільцями. Чим тонше, тим краще, тому що редиска досить твердий овоч.
Якщо редиска гірчить, то можна дуже просто позбутися від цієї неприємності. Для цього замочіть її в холодній солоній воді на 30 хв і зайва гіркота зникне.
2. Зелень промийте і дрібно наріжте.
3. Змішайте всі інгредієнти зі сметаною і спеціями. Ви можете додати в салат, томати, огірки, капусту та інші овочі за бажанням.
Весняний салат з редиски можна заправляти не тільки сметаною, але і рослинним маслом або майонезом, все за вашим смаком.