Черемховий бісквіт
Це ще одна варіація на задану тему. Випічка виходить пухнастою, ніжною і дуже смачною. В цьому випадку необов’язково робити просочення за допомогою сиропу, інакше коржі можуть ламатися і на зрізі будуть виглядати не так красиво. Вам знадобиться:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 200 р.
- Молоко – 2 ст.
- Сода – 1 ч. л.
- Мелена черемха – 2 ст.
- Борошно – 2 ст.
Першим ділом потрібно відокремити жовтки від білків. Жовтки розітріть з цукром, додайте молоко з розчиненою в ньому содою. Додайте сухі інгредієнти. Останніми вводяться збиті в міцну піну білки. Тісто виходить досить рідким, так і повинно бути.
Поділіть масу на три частини і випікайте на просоченої маслом папері приблизно за 20 хвилин. Не відкривайте дверцята духовки, щоб коржі не осіли. Якщо у вашій родині є великі любителі вологих бісквітів, то можна зробити просочення з води з варенням або будь-яку іншу. До цього варіанту найкраще підходить вже описаний сметанний крем. Виходить великий торт з черемхою. Рецепт з фото збережіть у себе, щоб на найближчий свято обов’язково почастувати своїх гостей.
