Смачний і легкий торт з черемхою: рецепт приготування з фото

Черемха – дивовижна ягода. М’якоті в ній трохи, так і солодким буває не кожен сорт, частіше терпка чи в’язка. А відірватися неможливо. А які пироги і торти виходять, якщо до них додати черемшину! Аромат стоїть такий, що вже і пробувати необов’язково, і так зрозуміло, що шедевр. Сьогодні будемо вчитися готувати торт з черемхою.

Класичний варіант

Сьогодні кількість джерел, що пропонують рецепти, така кількість, що, здавалося б, бери і готуй все, що завгодно, на свій вибір. Але на перевірку модні кулінарні блогери часто дають не зовсім правильні рецепти і спотворені пропорції. Причина зрозуміла: потрібно змінити їх, зробити оригінальними.

Читайте також:  Французьке тісто: рецепт і особливості приготування

Але наше завдання – не заробити рейтинг, а знайти той самий, класичний торт з черемхою, родом з дитинства. І найважливішим правилом є правильне співвідношення борошна і черемхи, тобто 1:1. Якщо рецепт підібраний правильно, то і випічка виходить прекрасною, ніжною і просоченої. Торт з черемхою – це насолода з дитинства. Ягоду можна брати перекручену, мелену або борошно.

Для приготування потрібно:

  • Стакан черемхи (меленої, крученої або борошна).
  • Молоко – 1 ст.
  • Борошно – 200 р.
  • Цукор – 200 р.
  • Яйця – 3 шт.
Читайте також:  Жир кондитерський: склад, історія, користь і шкода

Для крему потрібно 700 г сметани, 2/3 ст. цукру. Крім цього можна приготувати сироп. Це необов’язково, оскільки торт і без того виходить смачним і ніжним. Але без просочення в ньому чогось не вистачає. Зробити її нескладно. Потрібно просто зварити сироп з трьох ложок цукру і такої ж кількості води. Після виключення додайте чайну ложку коньяку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9