Гусятина, на відміну від м’яса індички і курки, вважається досить жирним продуктом, і відповідно, містить більшу кількість калорій – близько 300 на 100 р. Тим не менше таке м’ясо без шкірки цілком доречно в раціоні тих, хто худне людини, адже воно містить велику кількість цінних речовин, в тому числі калій, кальцій, магній, селен, цинк, вітаміни групи В, а також А, С, Е, РР і ін Гусяче м’ясо надає благотворну дію на нервову, імунну та травну системи організму.
Якщо ви хочете навчитися готувати смачний і корисний плов з гуся – ця стаття для вас. В ній ми представимо два перевірених рецепту і розкриємо секрети зниження загальної калорійності страви без втрати його смакових якостей. Давайте готувати!
Оптимізований для правильного харчування рецепт плову з м’яса гусака
Щоб вживати м’ясо гусака і не бояться погладшати, потрібно навчитися правильно його готувати. Для дієтичних страв рекомендується використання гусятині без шкіри, а також видалення видимого жиру. Ці нехитрі прийоми дозволять значно знизити калорійність і спокійно вписувати м’ясо цієї птиці в свій добовий раціон.
Для того, щоб зробити максимально корисне, ситне і нежирне страву, вам потрібно підготувати наступні інгредієнти:
- 400 г філе гусака;
- 1,5 склянки суміші коричневого цільнозернового, червоного нешліфованого рису;
- 2 великі моркви;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- олія оливкова;
- головка часнику;
- суміш спецій і сіль.