Якщо сир відмовляється плавитися
Це досить поширена проблема, з якою стикаються багато господині. Зазвичай при першому приготуванні намагаються взяти продукти подорожче, але наступного разу вирішують заощадити. Адже це просте повсякденна страва, і зовсім не обов’язково витрачати на нього дорогий сир. Але тут таїться небезпека, деякі дешеві плавлені сорту не бажають плавитися в каструлі. Виправити цю ситуацію практично неможливо. Якщо тільки збігати в магазин за нормальним продуктом і доповнити їм суп. В іншому випадку доведеться їсти так, з плаваючими шматочками незрозуміло чого.
Деколи господині забувають добре перешкодити суп. Відбувається це так: нарізали сир кубиками, покласти в каструлю, закрили кришкою. Все, чекаємо 15 хвилин і йдемо розкладати по тарілках. У цьому випадку бачать цілі шматочки сиру. Вся справа в тому, що так можна робити лише з натертим продуктом. В іншому випадку вам доведеться не менше 5 хвилин інтенсивно заважати суп.
