Яким має бути блюдо
Варіантів його приготування на сьогоднішній день дуже багато. І кожен рецепт може претендувати на звання класичного. Але віддамо пальму першості французам, саме тут його і почали готувати. Інгредієнти сирного супу найпростіші. На 1 літр води буде потрібно:
- 100 г плавленого сиру.
- 2 картоплини.
- 1 цибуля.
- 1 моркву.
Особливістю приготування є те, що овочі не обсмажуються. Воду, ставимо на вогонь, додаємо в неї нарізану кубиками картоплю. Поки він закипає, дрібно поріжте цибулю і натріть моркву. Висипаємо овочі в каструлю і спостерігаємо за процесом. Варяться вони протягом 20 хвилин, після чого додаються шматочки сиру. Розчиняючись, він додасть супу приємний молочний колір і апетитний аромат. Як тільки сир розплавиться, страва готова. Покладіть подрібнений часник і кинзу, після чого можна подавати на стіл. Це класичний варіант сирного супу.