Солодкі фрукти роблять випічку з шоколадом особливо смачною. Ідеально для цього пирога підходять не яблука, а саме груші твердих сортів. Готується такий кекс за наступним рецептом:
Яйця (2 шт) розбити в миску. Зверху висипати пів склянки цукру. Збити інгредієнти до утворення пишної піни.
Шоколад замість з вершковим маслом (100 г) розтопити на водяній бані. Остудити масу і додати до збитим з цукром яйця.
Влити 125 мл йогурту (натурального або з наповнювачем).
Додати 160 г борошна, дрібку солі і 5 г розпушувача.
Груші очистити від шкірки і серцевини. Нарізати їх кубиками середнього розміру.
Підготувати форму для випікання діаметром 18-20 см з отвором в центрі.
Готувати кекс не більше 40 хвилин при температурі 170 °С. Як тільки пиріг охолоне, його потрібно посипати цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками.
