Рецепт сирного печива
Що можна швидко приготувати з сиру? Можливо, хрустке і ароматне печиво з цукром?
Отже, необхідні інгредієнти:
- сир – 450 грам;
- вершкове масло – 200 грам;
- розпушувач для тіста;
- цукровий пісок – 150 грам.
Розіб’ємо процес приготування на наступні етапи:
Нарізаємо масло на невеликі шматочки і розтоплюємо до кімнатної температури.
Розтираємо сир з маслом за допомогою блендера. Можна використовувати як занурювальний, так і звичайний.
Поступово всипаємо борошно, змішану з розпушувачем, і замішуємо не круте тісто.
Готове тісто ділимо на дві рівні частини і замотуємо їх в харчову плівку.
Прибираємо половинки в холодильник на одну годину.
Після того як пройшов зазначений проміжок часу, дістаємо тісто і розгортаємо його на робочій поверхні.
За допомогою келихи, склянки або спеціальної форми вирізаємо кружечки.
Пересипаємо цукор в миску і обвалюємо кожну частину з одного боку.
Потім згортаємо її навпіл, сховавши цукрову начинку і знову опускаємо в мисочку.
Складаємо печиво ще раз і злегка придавлюємо пальцями, щоб під час випікання нічого не розгорнулося і не пошкодилося.
На деко вистилаємо пергаментний папір і викладаємо на неї сирне печиво.
Відправляємо в духовку приблизно на 15-20 хвилин.
Щоб печиво вийшло більш ніжним, краще всього використовувати не чистий сир, а сирну масу.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
