Смачний і оригінальний салат
Що можна приготувати з курячих сердечок на закуску? Ніжний і красивий салат! Він виходить дуже простим, але оригінальним за рахунок саме сердечок. Для такого виду закуски потрібно взяти такі інгредієнти:
- 150 грам твердого сиру;
- 500 грам сердечок;
- чотири яйця;
- головку цибулі, краще невелику;
- пучок зелені;
- 30 грам оцту;
- сіль за смаком;
- три столові ложки майонезу для заправки салату.
Цибулю чистять, ріжуть півкільцями і на п’ятнадцять хвилин заливають окропом. У цей час готують маринад. Змішують оцет і приблизно половину склянки води. Зливають з лука окріп, заливають його маринадом на тридцять хвилин, після віджимають шматочки, відправляють їх на друшляк. Після таких простих дій цибулю в салаті буде соковитим, але не гірким.
Курячі серця миють, очищають від судин. Відварюють в солоній воді до готовності, на це йде приблизно тридцять хвилин. Остуджують інгредієнт прямо в бульйоні.
Сир натирають на крупній тертці. Відварені яйця ріжуть кубиками. Зелень дрібно кришать. Можна взяти суміш кропу і петрушки. Серця ріжуть четвертинками. Змішують всі інгредієнти, заправляють майонезом. При необхідності досолюють. Цей салат виходить дуже ситним, але в той же час простим і смачним.
