Компот
Компот з фруктами і ягодами – бажаний гість будь-якого столу. Проявивши трохи фантазії, можна міняти інгредієнти на будь-які інші. Добре підійдуть для рецепта і заморожені продукти.
Для компоту з яблуками і вишнею знадобляться:
- 5 середніх яблук;
- 300 г вишні;
- 3 ст. ложки цукру;
- 3 літри води.
Воду довести до кипіння в емальованому каструлі. Заздалегідь помиті яблука і вишні помістити в киплячу воду і варити 15 хвилин. За пару хвилин до зняття компоту з плити в нього слід додати цукор. Приємного апетиту!
Пюре із заморожених фруктів
Для запасливих господинь особливо актуальне питання, що можна приготувати з заморожених фруктів. Насправді, заморожені продукти досить універсальні.
Їх активно використовують для приготування тих же смузі. При цьому заморожена фруктова і ягідна основа робить напій ще більш пікантним і дозволяє добре освіжитися. І техніка приготування коктейлю практично не змінюється, просто заморожені фрукти додаються в кінці процесу.
Також з них можна зробити фруктове пюре, яке вживають у якості десерту або застосовують при створенні інших кулінарних шедеврів. Пюре зберігається в морозильній камері до 2 місяців. Які інгредієнти в нього класти залежить лише від смакових уподобань і вашої фантазії: згодяться персики, манго, абрикоси і будь-які ягоди.
Склад:
- 0,5 кг будь-яких фруктів;
- 2 ст. ложки лимона;
- 2 ст. ложки цукру.
Всі інгредієнти змішати в кухонному комбайні близько хвилини, поки вони не перетворяться в однорідну суміш. Готову масу слід процідити через сито, щоб позбутися від грудочок. Для продавлювання пюре через сито можна використовувати ложку чи гумовий шпатель.
Пюре готове. Якщо необхідно, можна додати трохи цукру.