Сирний десерт із фруктами
Наступний рецепт підкаже, що можна приготувати з фруктів та сиру. Цей десерт особливо сподобається дітям. А тим, хто сидить на дієті, замість цукру можна додати цукрозамінник, і блюдо зовсім не зашкодить фігурі. Крім того, воно не вимагає випічки.
Знадобляться наступні продукти:
- 250 г сиру;
- будь-які бажані фрукти;
- 200 г сметани;
- 200 мл молока;
- 100 г цукру;
- 20 г желатину.
Желатин слід змішати з теплим молоком і залишити набухати (на кожній упаковці є детальна інструкція, як це зробити). Сир необхідно добре перетерти через сито, після чого у нього додають сметану і цукор. Інгредієнти добре перемішати до однорідного стану, для цього можна використовувати блендер.
Замочений в молоці желатин потрібно нагріти на слабкому вогні до розчинення, не допускаючи кипіння. Желатинову масу влити в сирну і ретельно збити міксером. В силіконові формочки помістити заздалегідь нарізані шматочки фруктів і залити отриманою сумішшю, після чого їх слід залишити в холодильнику до повного застигання.