Шаурма з курячими стегенцями
У даному рецепті крім типу обробки м’яса (курка потрібна копчена) також дещо змінюється склад соусу. Вам знадобляться:
- лист тонкого лавашу;
- копчений курячий окорочок;
- 2 помідори;
- 2 свіжих огірка;
- приправа для курки;
- 170 грам сметани;
- 100 грам майонезу;
- чайна ложка аджики.
Приготування
Тепер розберемося з тим, як реалізувати такий рецепт домашньої шавермы з куркою в лаваші. Для початку обробляються усі інгредієнти:
- нагрійте сковороду;
- зніміть руками з стегенця м’ясо і разом з маслом і приправами обсмажте протягом 10 хвилин;
- помідори ріжуться на маленькі кубики;
- огірки діляться на дві половини і кожна з них нарізається на півкільця;
- обидва інгредієнти змішуються і солятся;
- в окремій мисці змішайте майонез, сметану, аджику і перемішайте до отримання соусу рівномірної консистенції;
- на деко для запікання викладіть лист лаваша;
- з одного з країв покладіть овочі;
- зверху покладіть курку і все полийте соусом. Розраховуйте так, щоб шаурма вийшла не сухий;
- прогрійте духовку до 200 градусів;
- обережно поверніть лаваш в рулет і відправте заготівлю запікати на деку протягом 5 хвилин.