Шаньга з сиром: рецепт з фото

Особливо смачною виходить випічка, рецепт якої передбачає додавання змішаних сортів сиру – м’яких і твердих.

Поширеним способом є приготування шаньги з сиром з дріжджового тіста, але при відсутності часу на його замішування можна використовувати і прісне.

Знадобляться:

• 350 грам борошна;
• 10 грам сухих дріжджів;
• сіль;
• 20 грам цукру;
• 150 мл молока;
• 70 г вершкового масла;
• 1 яйце;
• 250 грам м’якого сиру;
• 80 грам твердого сиру.

Приготування

Діють так:

Твердий сир натирають, а м’який розминають. В борошно додають дріжджі, цукор і сіль.

В іншій ємності з’єднують молоко (тепле), вершкове масло (розтоплене) і яйце. Всі інгредієнти ретельно перемішують.

Далі замішують тісто і залишають підніматися години на півтори.

З готового тіста формують коржі, зверху викладають сир (спочатку м’який, а на нього твердий). Перед випічкою заготовки з сиром повинні постояти близько 20 хвилин.

Духовку нагрівають до 220 градусів. Випікають шанежки 20 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8