Рамбутан
Цей екзотичний фрукт являє собою невеликі за своїм розміром рожеві плоди, які мають безліч м’яких відростків на шкірці. Зовні вони нагадують собою каштан, однак їх форма більш витягнута, а шипи не жорсткі.
Під шкіркою знаходиться солодка і соковита напівпрозора щільний м’якуш білого кольору, в якій розташовується велика кісточка фрукта рамбутана. Як його їдять? Шкірку досить легко відкривають прямо руками або надрізають ножем. Після того як фрукт буде очищений, його їдять сирим. Використовуються ці екзотичні плоди і для приготування салатів, і для соусів. З них готують начинку для пиріжків, варять з фрукта дивовижні за своїм смаковим якостям джеми, а також компоти.
Склад рамбутана містить вітамін С, а також величезну кількість корисних для організму елементів, завдяки яким:
- посилюється харчової метаболізм;
- усуваються інфекції;
- підтримується працездатність серцево-судинної системи;
- знижується артеріальний тиск;
- усуваються кишкові паразити.