Підготовка чорносливу
Другим основним інгредієнтом для смачного салату вважається чорнослив. Сухофрукти вибирайте цілі і без кісточок. Якщо чорнослив попався сухуватий, не турбуйтеся, але і не нарізайте його в салат. Щоб повернути сухофруктам м’якість, достатньо їх висипати в глибоку миску і залити окропом.
Потримайте під закритою кришкою не більше 10 хвилин. Потім воду зливають, а сливи залишають для підсушування. Коли вони повністю охолонуть і просохнуть, їх можна нарізати шматочками для салату з куркою і чорносливом шарами.
Салат «Ніжність»
Одним з найпопулярніших м’ясних закусок з чорносливом вважається саме «Ніжність». До складу входять такі продукти:
- 4 яйця.
- Куряча грудка – 300 грам.
- Мариновані огірки – 2-3 штуки.
- 150 грам чорносливу.
- Твердий сир – 80 грам.
- Подрібнені волоські горіхи – 100 грам.
- Кілька цілих ядер для гарного зовнішнього оформлення.
- Сіль і чорний перець – за смаком.
Викладають салат з куркою, чорносливом і волоським горіхом шарами, кожен з яких змащується майонезом. Якщо ви боїтеся набрати зайві кілограми, то змішайте в рівних пропорціях майонез з нежирної сметаною і заправте салат такою сумішшю.