Як це готується?
Це простий рецепт салату з копчених окостів. Змішайте всі інгредієнти для заправки, щоб вийшла однорідна маса. Наріжте куряче м’ясо на смужки і перемішайте його з листям салату, помідорами, скибочками авокадо, кукурудзою, цибульними шматочками. Полити все заправкою і добре розмішайте. Посипте зверху беконом і приправити невеликою кількістю додаткової солі (великої) і свіжомеленого перцю.
Варіант з соусом барбекю
Приготовлений зі свіжими овочами, копченими соковитими курячими стегенцями та заправкою з ароматом диму цей салат можна назвати відмінним річним стравою. Його базовий рецепт може змінюватися на ваш розсуд. У класичному варіанті це салат з копчених окостів, сиру і помідорів з соусом барбекю в якості заправки. Для його приготування ви будете потребувати в наступному:
- 6 склянок свіжої зелені;
- 240 грамів м’яса з копчених курячих стегенець, без кісток і шкіри;
- 3-4 ст. л. соусу барбекю;
- склянку червоної консервованої квасолі, промитої і обсушенной;
- стакан консервованої кукурудзи;
- стакан розрізані на половинки томатів черрі;
- 1 авокадо, нарізаний кубиками;
- чверть склянки порізаного кубиками червоного цибулі (або зеленого);
- чверть склянки свіжої кінзи, подрібненої (за бажанням);
- півсклянки сиру фета, раскрошенного.