Варіант з авокадо
Цей рецепт салату з курячих стегенець з авокадо виходить дивно смачним. Він має ніжну консистенцію і приємний аромат. Крім того, його заправка не містить майонезу. Якщо ви хочете збільшити кількість білка, додайте в закуску два яйця, зварених круто, розрізані на четвертинки. Для базового рецепту салату з стегенець вам знадобиться наступне:
- 2 великих відварених курячих стегенця (нарізане м’ясо з них);
- 2 великих авокадо;
- 1 склянку кукурудзи з варених качанів або консервованої;
- 180 грамів нежирного бекону, обсмаженої і нарізаного;
- чверть склянки цибулі-порею (або зеленого лука), порізаного дрібно;
- 2 ст. л. кропу, подрібненого.
Для заправки:
- 3 ст. л. лимонного соку свіжовичавленого;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. морської солі, або за вашим смаком;
- 1/8 ч. л. чорного перцю.