Фарширована капуста: покроковий рецепт приготування з фото

Пропонуємо рецепти (з фото) фаршированої капусти: білокачанної і цвітної. Готувати можна з фаршем, сиром і овочами. Кожен знайде рецепт на свій смак. Але головне це корисно і не калорійно!

Почати, мабуть, варто з класичного рецепту.

Готуємо у фользі

Для приготування фаршированої капусти в духовці будуть потрібні наступні продукти:

  • білокачанна капуста – 0,5 кг;
  • фарш яловичий – 300 г;
  • м’ясний бульйон – 2 склянки;
  • куряче яйце – 1 шт.;
  • томатний соус – 1 склянка;
  • рис – 0,5 склянки;
  • рослинна олія;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сіль і спеції.

Доводимо воду до кипіння. Відварюємо невеликий качан протягом 6 хвилин. Перевіряємо готовність виделкою. Дістаємо з каструлі, даємо воді стекти. Для зручності можна укласти капусту в друшляк.

Читайте також:  Коктейль з кави з віскі: рецепти, історія створення

Обсмажуємо цибулю на оливковій олії – він повинен стати золотистого кольору. Додаємо в сковороду рис, зелень. Обсмажуємо пару хвилин, не забуваючи помішувати.

Змішуємо фарш з томатним соусом, додаємо яйце і спеції. Висипаємо остиглий рис з цибулею. Все ретельно перемішуємо.

Викладаємо капусту на фольгу. Наповнюємо кожен аркуш невеликою кількістю фаршу і збираємо з них качан. Акуратно обминаємо його з усіх боків, щоб він прийняв свій початковий вигляд. Хоча з фаршем капуста буде виглядати все ж трохи товщі.

Читайте також:  Як приготувати трубочки у вафельниці зі згущеним молоком?

Загортаємо фарширований качан у фольгу. У підставі її робимо невеликі насічки і викладаємо у вогнетривкий посуд.

У м’ясний бульйон додаємо улюблені приправи. Отриманою сумішшю заливаємо капусту. Поміщаємо в духовку на 60 хвилин. Кожні 15 хвилин бажано діставати капусту поливати бульйоном. Діставши з духовки качан, знімаємо з нього фольгу. Викладаємо в глибоку ємність і заливаємо бульйоном.

Фарширована капуста з фаршем готова, можна подавати на стіл! Для прикраси страву посипають зеленню. До неї можна додати тертий сир.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6