Салат з руколи з креветками: рецепт приготування, заправка, інгредієнти

Ситний салат з кедровими горішками

Салат з креветками, руколою і кедровими горішками досить ситний. Для його приготування потрібно взяти:

жменя горіхів;
пучок рукколи;
300-350 грам креветок;
часточку часнику;
30 грам тертого сиру;
оливкова олія за смаком;
10 томатів черрі.

Для заправки використовують:

50 грам оливкової олії;
по половині столової ложки зернової гірчиці і бальзамічного оцту;
стільки ж рідкого меду;
15 мл соєвого соусу;
трохи перцю.

Читайте також: Біла редька: рецепти приготування страв з фото

Часник чистять, нарізають пластинами. Обсмажують на оливковій олії до золотистого кольору. Виймають з сковороди, кладуть креветки і обсмажують на рум’яності.

Рукколу промивають, обсушують і кладуть у миску. Томати нарізують на половинки, додають до зелені. Кедрові горіхи обсмажують на сухій сковороді. Додають до салату, укладають креветки.

Інгредієнти для заправки ретельно змішують, злегка збивають, поливають соусом салат.

Читайте також: Суп з риб'ячих голів: рецепти і нюанси готування