Салат з кури-гриль: варіанти рецептів, інгредієнти і спосіб приготування

З авокадо і беконом

Цей рецепт салату з куркою-гриль обов’язково зацікавить любителів всілякої екзотики. Зроблене за нього блюдо користується такою ж популярністю, як і знаменитий «Цезар». Авокадо і заправка надають йому насичений смак, а часник робить його по-особливому пікантним. Щоб переконатися в цьому особисто, вам потрібно:

250 г бекону.
100 мл оливкової олії.
40 мл лимонного соку.
10 г гірчиці.
4 філе курки.
2 стиглих авокадо.
2 варені жовтки.
2 зубчики часнику.
2 латуку.
3 скибочки білого хліба.
Сіль і перемелений перець.

Читайте також: Алкогольний напій з кактуса: назва та опис

Готувати цей салат потрібно в певній послідовності.

Спершу слід обробити курку. Її промивають, нарізають, натирають сіллю і меленим перцем, викладають на лист, посипають подрібненою беконом і запікають у духовці при включеному грилі в межах чверті години, не забувши один раз перевернути шматочки.

Оброблену таким способом курятину доповнюють скибочками авокадо, нарізаним латук і підсмаженими кубиками хліба.

Все це заправляють соусом, зробленим з протертих жовтків, гірчиці, роздавленого часнику, олії і лимонного соку.

Читайте також: Суп з сушених грибів з вермішеллю: рецепти приготування

Готовий салат трохи підсолюють і акуратно перемішують.