Листковий салат з буряка і горбуші зі сметаною

Цей легкий святковий, надзвичайно соковитий салат залишить незабутні враження і прикрасить будь-який стіл.

Склад:

• 1 буряк;
• 2 курячих яйця;
• 100 г консервованої горбуші;
• 100 г сиру;
• 200 г сметани;
• пучок кропу;
• 100 г волоських горіхів;
• сіль, на розсуд.

Приготування салату з буряка зі сметаною:

Відварну буряк подрібнюємо на крупній тертці і викладаємо на широке плоске блюдо.

Кріп дрібно рубаємо, солимо його і перемішуємо зі сметаною. Отриманої заправкою змащуємо буряковий пласт.

Натираємо і викладаємо на блюдо другим шаром сир. Якщо не знайшли сир фета, його можна замінити будь-яким м’яким сиром, подібної консистенції.

Рівномірно розподіляємо половину натертого на дрібній тертці білків. Змащуємо нашої заправкою.

Кришимо горбушу і покриваємо сумішшю з сметани.

Викладаємо білки, що залишилися і рівномірно розподіляємо залишок заправки.

Присипаємо салат крихтою жовтків і рубаними горіхами. Прикрашаємо гілочками кропу.

Калорійність страви – 253 ккал.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8