Рулет “Жираф”
Як приготувати рулет в домашніх умовах, щоб він здивував всіх гостей своїм зовнішнім виглядом? Зробити його по нижченаведеним рецептом. Для тіста приготуйте:
- 5 курячих яєць;
- стакан цукру;
- стільки ж просіяного борошна;
- щіпка дрібної солі;
- 3 столові ложки порошку какао.
Замішують тісто спочатку звичайним способом без додавання какао. Потім розділіть його на частини. У велику порцію додайте порошок і розмішайте тісто до однорідної маси. Далі починається цікава творча робота по складанню малюнка. На пергаменті, вирізаному за формою дека, малюють простим олівцем плями жирафа. Потім закладіть тісто білого кольору в кулінарний шприц і наведіть дані лінії по контурах. Вийде ажурний малюнок, який відправте в духовку на 5 хвилин, щоб тісто злегка прихватилось.
Потім вилийте іншу, вже шоколадну частину порції і знову поставте випікатися в духовку. Залишиться тільки зробити начинку і загорнути тісто рулетом.