Висока кухня по-тайськи: рис з морепродуктами і овочами
Пряний смажений рис з креветками, доповнений овочами і обсмажений з азіатськими приправами, – кращий домашній вечерю! З приготуванням цієї вишуканої страви впораються навіть початківці кулінари.
Інгредієнти:
- 500 г готового рису;
- 100 г зеленого гороху;
- 100 мл соєвого соусу;
- 50 мл кунжутного масла;
- 5-6 очищених креветок;
- 2 моркви;
- 1 болгарський перець;
- 1 куряче яйце;
- часник, зелений лук.
Для початку розігрійте олію на сковороді. Додайте подрібнений часник, злегка обсмажте. Після додайте нарізані кубиками моркву, перець і варіть 3 хвилини, потім додайте креветки і тушкуйте 4-6 хвилин, періодично помішуючи продукти.
Додайте вже відварений рис і горох і заправте соєвим соусом і кунжутним маслом. Обсмажуйте додатково 2-3 хвилини. Додайте куряче яйце, смажте, постійно перемішуючи. Прикрасьте зеленою цибулею.