Як приготувати тушковану курку з чорносливом?

Курка добре поєднується з будь-якими сухофруктами. Щоб приготувати смачну вечерю, ви можете використовувати будь-який класичний рецепт або винайти свою варіацію страви. Найчастіше потрібно, щоб м’ясо було маринованою (в ідеалі протягом ночі), але можна і пропустити цей крок. При використанні деяких кулінарних хитрощів ви все одно отримаєте ніжну і ароматну тушковану курку з чорносливом.

Читайте також:  Рецепт плову з кролика в мультиварці

Азіатський варіант з сухофруктами

Цей рецепт дозволить вам приготувати смачну страву на 4 людини. На гарнір можна приготувати кус-кус і запечені овочі (баклажани і кабачки). Втім, для цього ніжного страви цілком підійдуть і макарони або картопляне пюре. Все б будете потребувати в наступному:

  • 6 курячих стегон на кістки, зі шкірою;
  • 1 велика цибулина, дрібно нарізана
  • 4 зубці часнику, подрібнених;
  • половинка лимона – тільки сік;
  • півтори ч. л. меленого імбиру;
  • 3 ч. л. меленої кориці;
  • половина ч. л. меленої куркуми;
  • щіпка шафрану;
  • 300 мл курячого бульйону;
  • 200 грамів чорносливу;
  • 200 грамів абрикосів;
  • 100 грамів пелюсток мигдалю;
  • жменю свіжого коріандру, порізаного;
  • жменя петрушки з плоскими листям, нарізаної.
Читайте також:  Суп-пюре з кукурудзи: прості рецепти смачної страви

Сторінки: 1 2 3 4