З вишнею
Любителям десертній випічки з ягідною начинкою варто взяти на замітку наведений нижче рецепт. Рідкий пиріг на кефірі, приготований з додаванням свіжих вишень, відрізняється приголомшливим ароматом і насиченим кисло-солодким смаком. Щоб самостійно приготувати його, вам потрібно:
- 3 сирих курячих яйця;
- 1 пакетик розпушувача;
- 200 г свіжих стиглих вишень;
- по 1 склянці дрібного цукру, кефіру та борошна;
- вершкове масло і солодка пудра.
Сирі яйця з’єднують з цукром і інтенсивно збивають, доливаючи потроху кефір. На наступному етапі отриману масу доповнюють розпушувачем і просіяного борошном, ретельно вимішують і ділять навпіл. Частина тесту виливають у змащену форму і акуратно розрівнюють. Зверху розподіляють вимиті вишні, з яких попередньо видаляють кісточки, злегка обсипають їх солодкої пудрою. На завершальній стадії майбутній пиріг покривають залишками рідкого тіста і відправляють в духовку. Печуть його при 180 °C до готовності, перевірити яку можна за допомогою звичайної зубочистки.