Як зробити масляний крем для торта: популярні варіанти і рецепти

На перший погляд здається, що відповідь на питання “як зробити масляний крем для торта” дуже простий. Але це не так. Адже залежно від того, як ви збираєтеся використовувати цей крем для прикраси торта або для прошарку коржів, – його потрібно робити різної консистенції. І крім того, крім основного рецепта, існує ще безліч його варіацій.

Так, масляний крем може бути сирним, білковим, заварним, зі згущеним молоком, на сиропі, із сметаною, з молоком… Який рецепт обрати, щоб результат гарантовано радував? Що кажуть з цього приводу кулінари у відгуках? У даній статті ви знайдете найбільш повну добірку рецептів різноманітних масляних кремів.

Читайте також:  Курка з картоплею в духовці на деку: рецепти приготування

Елементарний масляний крем

Цей простий рецепт може реалізувати навіть п’ятирічна дитина. Якщо, звичайно, ви не боїтеся дати йому в руки міксер. Отримана маса виходить дуже щільним. Тому з неї з допомогою кондитерського мішечка можна висаджувати різні трояндочки, волани або створювати написи. Хороша ця маса і для вирівнювання поверхні кулінарного виробу. Як зробити масляний крем для прикраси торта? Для цього основний інгредієнт слід завчасно довести до кімнатної температури, а подальший алгоритм такий:

Читайте також:  Чеський рулет: рецепт приготування з фото
  • Пачку м’якого вершкового масла починаємо збивати, поступово нарощуючи швидкість обертів віночків.
  • Час від часу відставляємо міксер в сторону, щоб просіяти над масою цукрову пудру. Її має піти стільки ж, скільки і масла.
  • Але не варто всипати цукрову пудру у великій кількості. Вона може утворювати грудку, який разжижит весь крем. А нам потрібно домогтися однорідної, глянсовою структури.
  • Кулінари називають такий крем найпростішим. Готувати його – справа 5-10 хвилин. В крем можна додати кілька крапель ванільного, коньячного або іншого екстракту, а також задіяти харчовий барвник.
  • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10