Сирні вушка
Сирні вушка – дуже смачне печиво. В домашніх умовах приготувати ласощі не складе праці. Смак десерту знайомий багатьом з дитинства. Печиво ще часто називають «лапками» і «конвертиками».
Інгредієнти:
Сир необхідно розтерти з сіллю і двома ложками цукру. Додаємо в нього розтоплене вершкове масло. У тісто кладемо розпушувач і порціями всипаємо просіяне борошно. Замішуємо щільне тісто і залишаємо його настоюватися. Через 2-2,5 години розкачуємо його в пласт і вирізаємо кружечки склянкою.
Кожну заготовку занурюємо в цукор, звертаємо вдвічі кристаликами всередину. Далі процедуру проробляємо ще раз. В результаті у нас виходять сирні трикутники. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом і випікаємо 15-20 хвилин.