Хмиз

Печиво хмиз улюблене багатьма.

Інгредієнти:

Два яйця.

Борошно – 230 р.

Щіпка солі.

Олію раст. – 290 р.

Цукрова пудра – 2,5 ст. л.

Молоко – дві ст. л.

Змішуємо яйце з молоком і збиваємо до однорідності. В яєчну масу засипаємо борошно і замішуємо еластичне тісто. Для зручності готову масу ділимо на кілька частин. Кожну з них розгортаємо в пласт. Коржі повинні бути дуже тонкими, оскільки це відбивається на смаку печива. Чим воно тонше – тим смачніше. Розкатаний пласт розрізаємо на квадрати 5 на 5 сантиметрів. В середині кожного квадратика робимо надрізи гострим ножем. Через проріз протягуємо одну сторону тіста.

Далі для приготування нам знадобиться казан. У нього наливаємо олію на 2,5 см. Заготовки опускаємо в киплячу олію і обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Готовий хмиз обсушуємо на паперовому рушнику і посипаємо цукровою пудрою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12