Кекс на воді – один із самих швидких і простих десертів. Існує чимало рецептів, які не передбачають використання молока, кефіру. Деякі способи приготування виключають яйця. Таким чином, ці десерти підходять для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження.
Простий рецепт страви
Для приготування кексу на воді використовуються наступні компоненти:
- Борошно пшеничне (не менше одного стакана).
- Три курячих яйця.
- Вода в кількості 125 мл.
- Таку ж кількість рослинного масла.
- Крохмаль картопляний (не менше 100 г).
- Пекарський порошок (приблизно 10 м).
- Не менше 1 склянки цукрового піску.
- Кухонна сіль – на кінчику ножа.
- Ванільний Порошок.
- Пудра цукрова (за смаком).
Як приготувати кекс на воді за рецептом, представленому в даній главі?
Цукрову пудру розтерти з яйцями. З’єднують із сіллю і ванільним порошком. Масу слід збити за допомогою міксера приблизно три хвилини. Поступово в отриману суміш додають рослинне масло, воду. Потім з’єднують всі сухі інгредієнти. Просіяне борошно змішують з крохмалем і пекарським порошком до появи маси з однорідною текстурою. Додають продукти, збиті міксером. Отримане тісто поміщають у посудину для випічки, попередньо змащену рослинним маслом і присипану борошном. Кекс на воді готують у жаровій шафі, розігрітій до температури 180 градусів, приблизно сорок п’ять хвилин. Потім виріб витягують з форми і охолоджують. Потім випічку покривають цукровою пудрою.