Пиріг “Мазурка” з горіхами і родзинками: інгредієнти, рецепт, час приготування

«Мазурка» – популярний в Росії десерт, який дуже швидко випікається. Зазвичай його готують у вигляді пирога або печива, а в тісто додають родзинки і горіхи. Пиріг «Мазурка» – дуже смачне і ситне частування до сімейного чаювання.

Класичний рецепт

Що потрібно:

  • склянка борошна;
  • склянка ізюму;
  • склянка подрібнених волоських горіхів;
  • два великих яйця;
  • чайна ложка розпушувача;
  • склянку цукру.

Етапи приготування:

  • Спочатку потрібно підготувати ізюм. Для цього його заливають гарячою водою. Через 20 хвилин відкидають на друшляк. Родзинки обов’язково треба обсушити рушником.
  • Розтерти яйця з цукром до утворення білої суміші.
  • Додати до них родзинки та волоські горіхи.
  • Просіяти борошно, покласти в неї розпушувач, перемішати.
  • Додати в яєчну суміш, перемішати до однорідного стану і дати постояти 15 хвилин.
  • Змастити вершковим маслом форму для випікання, викласти в неї тісто, розрівняти.
  • Поставити в нагріту духовку, випікати близько 40 хвилин. Температурний режим – 180 °С.
  • Готовність пирога перевірити зубочисткою або інший дерев’яною паличкою.
  • Читайте також:  Солодкий заливний пиріг на кефірі: інгредієнти і рецепт приготування

    Десерт слід відразу нарізати на порції і подати до чаю.

    Допускається вносити зміни в рецепт пирога «Мазурка». Горіхи і родзинки можна замінити або додати до них інші інгредієнти. Наприклад, курагу, чорнослив, мак, мигдаль. Тісто легко вдосконалити, додавши сметану, вершкове масло, коньяк, цедру цитрусових, мускатний горіх, ванілін і ін

    Далі кілька варіацій пирога «Мазурка» з горіхами і родзинками.

    Читайте також:  Сухий бісквіт: рецепт, склад, калорійність, опис

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8