З лососем і маслинами
Тим, кому встигла набриднути звичайна вуха, можна порадити звернути увагу на дуже цікавий рецепт вершкового супу з морепродуктів і червоною рибою. Зроблене за нього блюдо відрізняється неповторним пікантним смаком і насиченим ароматом. Щоб погодувати своїх домашніх таким обідом, вам обов’язково знадобиться:
- 300 г філе лосося.
- 200 г креветок.
- 100 мл вершків.
- 2 л води.
- 6 картоплин.
- 1 цибулина.
- ½ Лимона.
- По ½ банку маслин і оливок.
- Сіль, спеції, зелень і фенхель.
Цибулю і картоплю очищають, миють, ріжуть і відварюють в підсоленому окропі в межах двадцяти хвилин. По закінченню визначеного часу до овочів додають шматочки риби і спеції. Все це недовго прогрівають на слабкому вогні, а потім доповнюють нарізаними маслинами, оливками, креветками, вершками, фенхелем і зеленню. Практично готовий суп томят на включеній плиті ще шістдесят секунд і прибирають в сторону. Перед подачею його недовго настоюють під кришкою.