З бананами
Ця порційна випічка напевно не вислизне від уваги любителів різної екзотики. Щоб самостійно зробити ароматні пісні мафіни з бананом, вам потрібно:
- 200 г звичайного цукру.
- 150 мл олії.
- 250 г пекарській борошна.
- 4 банана.
- 2 ч. л. розпушувача.
Попередньо почищені банани розминають до стану пюре, а потім з’єднують з усіма необхідними інгредієнтами і збивають міксером. Приготоване таким чином тісто розкладають у формочки і випікати при 180 оС в межах 25 хвилин.
З кавою
Тим, кому набридла традиційна випічка, можна запропонувати досить оригінальний рецепт пісних мафінів. Для його відтворення вам будуть потрібні:
- 100 г темного родзинок.
- 1,25 склянки міцної холодної кави.
- 2 чашки звичайного борошна.
- ¼ Склянки рафінованої олії.
- ½ Чашки білого цукру.
- По 1 ст. л. розпушувача і сухого какао.
В великій мисці з’єднують всі сипучі інгредієнти і доповнюють їх охолодженим міцною кавою. Отриману масу перемішують з пісним маслом і родзинками, розкладають у формочки і випікати при 180 оС в межах 20-25 хвилин.