Готуємо в мультиварці пиріг з квашеною капустою на кефірі
Пиріг, приготований за цим рецептом, відрізняється приємним, ніжним смаком. Для приготування тіста знадобляться:
- борошно – дві склянки;
- кефір – один стакан;
- одне яйце;
- сода – половина чайної ложки, цукор – одна чайна ложка;
- за смаком – сіль.
Начинку роблять з 500 грам квашеної капусти, однієї моркви однієї цибулини.
Опис способу приготування
У разі якщо квашена капуста відрізняється зайвою кислотою, її рекомендують попередньо промити і відкинути на друшляк, щоб стекли надлишки рідини. Тим часом подрібнюють цибулю, моркву труть на тертці (середньої). Встановлюють режим «Випічка» або «Смаження» і протягом 10-15 хвилин обсмажують моркву і цибулю. Додають капусту і залишають масу готуватися протягом півгодини в режимі «Гасіння». Щоб приготувати тісто, яйця збивають з цукром і сіллю. Потім додають до них кефір і соду, поступово всипають борошно (просіяне) і замішують тісто. Чашу мультиварки змащують маслом (рослинним), вливають у неї тісто і розподіляють його як можна рівномірніше. На тісто рівним шаром викладають квашену капусту тушковану з овочами, і на 90 хвилин встановлюють режим «Випічка». Після того, як пролунає звуковий сигнал, кришку мультиварки відкривають і готовий пиріг остуджують.