Домашні пиріжки – це завжди смачна і ситна випічка, яку можна зробити як солодкою, так і солоною. Приміром, начинку можна урізноманітнити рибними консервами, рисом і яйцями. Завдяки цим інгредієнтів пиріжки виходять дуже ситними.

Пиріжки з рибними консервами і рисом

Необхідні продукти:

Вершкове масло – 150 грам.

Борошно – 5 склянок.

Свіжі дріжджі – 50 грам.

Цукор – 1 столова ложка.

Сіль – 1 чайна ложка.

Молоко – 2 склянки.

Яйця – 2 штуки.

Консервований минтай – 300 грам.

Рис – 300 грам.

Рослинна олія – 2 столові ложки.

Цибулю – 2 голівки.

Як готувати пиріжки з рибними консервами

Такі домашні пиріжки виходять пишними, рум’яними і дуже апетитними. Їх приготування необхідно почати з тіста. Для цього потрібно відміряти вказане в рецепті кількість інгредієнтів і дати постояти продуктів в теплому приміщенні близько години. Потім треба взяти каструлю і підігріти в неї молоко. Потім один стакан розлити у дві чашки, а решту залишити в каструлі. Розчинити в одній з них дріжджі, а в іншій – сіль. Важливо не перегріти молоко, воно повинно бути злегка теплим.

Потім, щоб приготувати пиріжки з рибними консервами і рисом, потрібно нарізати на шматочки сто грам вершкового масла і опустити в каструлю з молоком. Туди ж всипати і цукор. Помістити на самий маленький вогонь і розмішувати до розчинення. Після чого майже гарячу масу повільно всипати половину склянки пшеничного борошна і перемішати. Готова заварка виходить схожої по густоті зі сметаною. Коли вона стане теплою, додати решту борошна і трохи перемішати масу. Далі влити з двох чашок розпустилися дріжджі і розчинну сіль. Тепер потрібно досить інтенсивно замісити не круте тісто, яке буде злегка прилипати до рук. Зате приготовані з нього пиріжки з рибними консервами і рисом будуть дуже пишними.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6