З помідорами і фаршем
Цей ситний відкритий пиріг з картопляного тіста з соковитою м’ясною начинкою і апетитною сирною скоринкою стане відмінною заміною повноцінного вечері. Щоб нагодувати їм своїх домашніх, вам потрібно:
- 200 г звичайної борошна.
- 520 г м’ясного фаршу.
- 320 г стиглих червоних помідорів.
- 80 г вершкового масла.
- 80 г хорошого твердого сиру.
- 1 цибулина.
- 2 картоплини.
- Сіль, чиста вода, спеції і олію.
Попередньо почищену картоплю відварюють в підсоленому окропі і розминають товкачиком. Вийшло пюре доповнюють борошном і маслом, а потім розподіляють по днищу високої форми. Зверху викладають мелене м’ясо, обсмажене з додаванням рубаного лука, солі і спецій. Все це покривають кружечками томатів, затирають сиром і печуть в межах сорока хвилин при температурі 180 0C.
З варенням і какао
Цей смачний і ароматний пиріг можна сміливо назвати вегетаріанським. Він виходить дуже м’яким і стане відмінним доповненням до сімейних посиденьок. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам обов’язково знадобиться:
- 3 ст. л. несолодкого сухого какао.
- 5 ст. л. дезодорованої олії.
- ½ Чашки варення.
- По 1 склянці цукру, чистої води і борошна.
- По 1 ч. л. сухої харчової соди і ваніліну.
Спочатку потрібно зайнятися сухими інгредієнтами. Їх з’єднують в глибокій ємності, а потім заливають водою і олією. Все добре перемішують, викладають у форму і випікають при середній температурі. Готовий пиріг розрізають на два коржі. Змащують нижній варенням. Отриманий пиріг оформляють на власний розсуд і подають до столу.