Переваги печінки
Багато хто знає, що печінка – провіант, який серед основної маси населення не користується популярністю. І даремно! У нього є велика кількість достоїнств. Кератин, що знаходиться у складі печінки, допомагає організму виводити шкідливі речовини, активізуючи процеси метаболізму. Користь фолієвої кислоти, яку складно відшукати в інших продуктах харчування, безмежна. Адже не дарма її призначають в обов’язковому порядку всім вагітним у вигляді медичних препаратів.
Антиоксиданти – окрема тема. Сьогодні всі свідомі люди шукають протиотруту від шкідливого впливу навколишнього середовища, а в печінці якраз знаходиться більше число необхідних для цього речовин. У цьому продукті також міститься рекордна кількість заліза, вкрай потрібного для діяльності людського організму, безліч вітамінів і мінералів.
До речі, печінковий торт не так вже і калорійний. Печінка – дієтичний і низькокалорійний продукт, 100 г якого міститься всього 100 ккал. Саме тому дієтологи навіть створюють дієві печінкові дієти.