Секрети приготування та рекомендації

У рецептах панакоти з агар-агаром є деякі нюанси:

Традиційна панакота білого кольору, зі смаком ванілі. Але якщо при приготуванні використовувати фруктовий або ягідний сироп, какао або кави, то десерт заграє зовсім новими фарбами.

Щоб розчинити агар-агар в рідині, його потрібно постійно помішувати. В іншому випадку він може пригоріти до дна каструлі.

При приготуванні панакоти на агарі має значення і кислотність рідини. Якщо у молоко додати сік, тоді і желюючий агент знадобиться більше, ніж у традиційному рецепті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8