Листкове тісто вважається відмінним помічником для домогосподарок. Завдяки йому можна приготувати безліч страв, причому досить швидко. Наприклад, торт з листкового тіста зі сметанним кремом можна приготувати перед приходом гостей, а смак його сподобається багатьом. Адже існує багато його рецептів. Прості, з цукром, більш складні зі згущеним молоком або ж з маслом, з ягодами – все це легко приготувати самим.
Найпростіший рецепт: мінімум інгредієнтів
Цей рецепт сподобається багатьом. Адже для нього практично завжди все під рукою. Для цього рецепту торт з листкового тіста зі сметанним кремом потрібно взяти такі продукти:
- упаковку тесту;
- 450 грам сметани (чим густіше, тим краще);
- цукровий пісок – за смаком.
Для початку тісто виймають з упаковки, розморожують. Після покривають деко пергаментом, укладають шар тіста. З допомогою виделки роблять проколи по всій поверхні. Завдяки цьому простому дії листкове тісто при випіканні буде підніматися рівномірно. Після випікають коржі близько десяти хвилин при температурі 190 градусів.
Поки коржі випікаються, можна приготувати крем. Для цього сметану і цукор збивають міксером, поки маса не стане гладкою. Періодично пробують крем, щоб торт з листкового тіста зі сметанним кремом був в міру солодким, але не нудотним.
Гарячі коржі розрізають навпіл, потім ще на два. Краще всього зробити це за допомогою ножа з зубчиками. Один корж подрібнюють в крихту для посипання.
Коли кожен корж охолоне, його змащують кремом, трохи залишають для боків і верху торта. Притискають заготівлю дошкою, дають постояти так хвилин десять. Після цього змазують кремом боки і верх. Посипають крихтами від коржа. Готовий торт з листкового тіста зі сметанним кремом прибирають на пару годин в холодильник, щоб він просочився.
