Європейські торти – це найчастіше легкі і повітряні десерти. Найчастіше до таких відносять саме муссовые, сирні або ж вершкові варіанти. Приготувати їх під силу кожному, досить вибрати найбільш цікавий і простий для себе рецепт. Приміром, чізкейк часто роблять з сиру, не використовуючи дорогий вершковий сир. А деякі рецепти і зовсім не вимагають випічки, так що ними можна поласувати навіть на дачі.
Чізкейк на основі мандаринів
До європейських тортам відноситься і полюбився багатьом чізкейк. У даному рецепті використовують терпкий мандарин і темне печиво. Для такого оригінального варіанту потрібно взяти такі інгредієнти:
- 2 яйця;
- 350 грам сиру;
- 250 грам цукру;
- 150 мл води;
- 350 грам печива, краще вибирати кавове і пісочне;
- 150 грам сметани;
- 100 грам вершкового масла;
- три мандарина;
- 25 грам желатину;
- 1,5 столові ложки крохмалю;
- трохи ванільного цукру.
Такий європейський торт досить ніжний, ароматний. Крім того для приготування використовують тільки прості і доступні продукти.
