М’яке печиво пісочне
У звичайних варіантах випічки пісочне печиво повинно бути розсипчастим. Однак багато хто віддає перевагу більш м’які варіанти цієї випічки. Таке тісто дуже просто і легко готується.
Як готувати
Для приготування випічки необхідні компоненти: пачка вершкового масла, 100 грамів цукру, пара яєць, склянку борошна і щіпка солі. Для того щоб тісто було м’яким, необхідно взяти тільки жовтки, без білків. Цукор необхідно замінити цукровою пудрою, так консистенція вийде більш м’якою.
Починається процес приготування зі змішування вершкового масла з цукровою пудрою. Потім до суміші потрібно додати жовтки і знову перемішати. Поступово додати борошно і зліпити грудку з тіста.
Якщо необхідно зробити шоколадне печиво, то потрібно додати ложку какао. Тісто розкочується товщиною в 1-2 сантиметри. Вирізати фігурки і випікати в духовці при температурі 200 градусів 15-20 хвилин. Можна посипати цукром з корицею, поки випічка ще тепла.