Пісочне тісто використовується для приготування печива, коржів для тортів та інших десертів. Його історія йде корінням в далеке минуле. Батьківщиною цього продукту вважається Британія і Шотландія. Саме там вперше (в 12-м столітті) стали випікати десерти на основі цього тесту.
Пісочне тісто
Ніжне, розсипчасте і ароматне – все це саме про пісочному тісті. Багато хто ще пам’ятають цей смак з дитинства. Різні за формою печеньки з хрустким цукром зверху. Здавалося, що немає нічого смачніше цього ласощі.
Класичний рецепт такого тесту складається з масла (маргарину), цукру і борошна. У нього не додавали яйця або розпушувач. Сучасні рецепти містять набагато більше компонентів, проте основа залишається незмінною.
Раніше такі солодощі прикрашали лише цукровою пудрою. Однак зараз можна зустріти безліч варіантів випічки, яка прикрашена найнеймовірнішими способами. Тематичні розписи цукровою глазур’ю і різні добавки у вигляді горіхів та цукерок роблять пісочне печиво лише більш незвичайним.