Печиво пісочне ніжне: простий рецепт
Цей рецепт прийшов з дитинства. Кожен згадає недільний ранок і запах випічки. Саме так пахне ніжне пісочне печиво. Дорослі запам’ятовують цей ванільно-вершковий запах як аромат будинку й затишку.
Для приготування цього десерту знадобиться два яйця, три склянки борошна, пачка вершкового масла (200-250 г), цукор і розпушувач (0,5 чайної ложки). Цукру потрібно близько 2 склянок, включаючи і посипання.
Випічка починається з того, що масло необхідно залишити при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. Так воно стане м’яким і податливим.
Далі необхідно розтерти цукор і яйця. Після того як масло стане м’яким, його потрібно змішати з яйцями і цукром.
Борошно і розпушувач необхідно приєднувати до попередньої суміші повільно. Розмішати все до густої консистенції без грудочок. Помістити грудку тіста в харчову плівку і залишити в холодильнику на 20-30 хвилин.
Тісто треба розкачати на столі, присипаному борошном. Товщина печива залежить від того, які ви хочете в результаті отримати ласощі. Наприклад, для сухого розсипчастого печива шар тесту повинен бути тонким. Більш м’який десерт вийде при товщині більше 1 сантиметра.
Випікаються ароматні солодощі в духовці при температурі 180 градусів близько 15-20 хвилин. Класичний варіант пісочного печива посипається зверху цукром. Подаються солодощі до чаю або теплого молока.
Господині у своїх відгуках розповідають, що цей простий рецепт дуже виручає, коли до чаю немає солодощів, а так хочеться порадувати рідних. Готується він швидко, а всі компоненти завжди є в холодильнику.