Кавовий нежирний крем для торта: рецепт
Цей рецепт оцінять любителі кави. Потрібно зазначити, що крем виходить дуже ароматним. Він додасть “родзинку” будь-якого десерту.
Для приготування необхідні компоненти: 400-500 грамів нежирного м’якого сиру, цукор або його замінник за смаком (близько двох столових ложок), 2 чайні ложки кави і 50 мл води. Всі ці складові напевно знайдуться на будь-якій кухні. Каву можна брати розчинний або мелений (дрібний помел).
Приготування
Приступаючи до виготовлення крему, необхідно спочатку зварити запашну каву. Це потрібно зробити з 50 мл води. Звичайно, це умовно. Можна скористатися кавоваркою або туркою і зварити кілька чашок цього напою. А для десерту залишити 50 мл
Далі потрібно збити сир і цукор, а потім до цієї суміші повільно додати остиглий кави. Якщо ви використовуєте мелений напій, то краще попередньо його процідити через дрібне сито або кілька шарів марлі.
У результаті повинна вийти ніжна повітряна сирна маса бежевого кольору. Кулінари дуже люблять цей варіант дієтичної начинки для тортів. Крім того, він дуже ароматний і корисний, крем ще й добре просочує бісквітні коржі. Також його можна використовувати для заповнення еклерів або пісочного кошичків. Кухаря в своїх відгуках задоволені текстурою такого крему і мінімальною кількістю витрат на нього.