Перше страву з кабачками
Цей молдавський суп готується легко і просто:
Для його приготування необхідно очистити і помити один кабачок.
Нарізати його невеликими шматочками і відварити разом з однією цибулиною.
Воду, в якій готувалися овочі, перелити в інший посуд, а кабачок перетерти через сито.
Потім отриману кашку потрібно змішати з двома літрами овочевого відвару.
Обсмажити на вершковому маслі манну крупу (4 великих ложки), розбавляючи водою.
Отриману суміш треба влити в киплячий бульйон і тушкувати ще кілька хвилин.
В кінці готування потрібно додати сіль, мелений перець, 0,5 склянки сметани, рубану зелень і вимкнути вогонь.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8
